Churrería La Mañueta

Esta histórica churrería cumple 150 años, con la quinta generación al frente, en la calle que da nombre al establecimiento situado en el casco viejo pamplonés.
Entrar en esta casa, emociona, sobre todo, por los años que lleva realizando esta típica fritura que gustan a aititas, amamas y a los pequeños de la casa. Empezó en la calle Curia, fundada por Juan Fernández Calero y luego se pasaron a la ubicación actual. Hubo un tiempo en el que el cercano marcado de Santo Domingo ejercía como segundo punto de venta “he oído que llevaban hasta en bicicletas por los adoquines de la vieja Iruña, a las casas”, según nos cuenta Mikel Elizalde, el más joven de la familia, nieto del nieto de Juan. En los primeros tiempos, se abría a diario y a partir de los años 70, con los oficios que iban aprendiendo, se cambió el horario. Y es que en la actualidad, los churreros de La Mañueta, son ginecólogo, abogados, biólogos o bomberos, que cambian sus uniformes por la camiseta blanca los domingos de octubre, los días de San Fermín y este año, el 17 de diciembre donde festejarán la efeméride.

Publicación: https://www.deia.eus/on/2022/11/16/manueta-churreria-pamplona-6237715.html