Formakuntza
Formakuntza gastronomikoaren aukerak asko zabaldu dira. Arlo honetan, jakintzaren eskualdatzea, unibertsitateko irakaskuntzatik hasita gastronomizaleei (foodies) zuzendutako ikastaroetara hedatzen da. Eta esparru guzti hauetan harturiko eskarmentua, esperientzia bermea da aholkulari zerbitzua eskaintzeko orduan.