Tendemos la mano a los hosteleros en estos momentos complicados donde la «reinvención» puede ser clave para sacar adelante nuestro negocios.
Creemos que es importante aprovechar este #teletrabajo para aprovechar las tecnologías que disponemos para ponernos al día en el recetario, costes, fichas técnicas, etc. para diseñar y hacer más fácil el trabajo para los empresarios y trabajadores.
La forma de aprovisionarse, de procesar y conservar alimentos, de gestionar las cuentas y de rentabilizar los negocios se están viendo cambiadas por el uso de las herramientas tecnológicas y digitales.
Trabajamos con el software Tspoonlab donde podemos gestionar lo comentado anteriormente, así como planificar los menús, ingeniería de menús y un largo etcétera de gestiones para que te faciliten el día a día.
Estas son algunas de las funciones que estamos trabajando y que podemos llevar a cabo:
- Precios de los productos en un sólo click
- Costes de los platos
- Control del precio del producto con sus variaciones semanales
- Control de stocks
- Planificación de los precios de menús, con gastos mínimos, etc.
- Gestión de gastos
- Ingeniería de menús
- Recetas paso por paso
- Pedidos directo al proveedor vía mail o whatsapp
Con todas esta funciones se nos hace más fácil tomar decisiones sobre cómo llevar el negocio con el fin de poder planificar, controlar y negociar con nuestros proveedores los precios de las compras anuales.
Os mostramos 3 pasos que seguimos para la creación de una ficha técnica, todo ello aplicando los precios que hemos acordado con nuestro proveedor y el escandallo que nos da la aplicación.
